В 100 граммах свинины содержится 20 граммов белка. Белок, по словам врачей, необходим для выработки клеток иммунитета, ферментов пищеварения, а также для здоровья костей.
В свинине также содержится кобальт — вещество, благодаря которому гемоглобин попадает в клетки крови. Сало также является источником витамина B1 — этот микроэлемент укрепляет зрительный нерв и помогает человеку сохранять зрение.
В продукте содержатся важные аминокислоты, что снижает риски инфарктов и инсультов.
Pictura:
Littera:
Я начинаю ничего не понимать…
/ Владимир СОРОКИН / «Голубое сало»
Idea:
Свиная грудинка медленного приготовления — рецепт от Гордона РАМЗИ
