Диетические жиры способствуют выделению гормона холецистокинина, который в свою очередь стимулирует работу блуждающего нерва. Судя по всему, эти открытия по меньшей мере позволяют рекомендовать людям, страдающим воспалительными расстройствами, «средиземноморскую» диету.
/ Джессика Сакс / «Микробы хорошие и плохие. Наше здоровье и выживание в мире бактерий»
/// Егор Дружинин / «Всюду жизнь»
